Способов потребления псилоцибиновых грибов не так много, и они вам, скорее всего, знакомы. Их можно есть ка в сыром, так и сушеном виде. Можно заварить грибной чай. Однако одним из самых привлекательных методов приема является их сочетание с шоколадом, что не только смягчает их весьма специфический вкус, но предлагает приятные бонусы, о которых мы расскажем в нашей статье.

Ну что, готовы отправиться в путешествие на волшебную фабрику Вилли Вонка?

Истоки синергии

Чтобы разобраться в причинах эффективности столь необычного на первый взгляд союза, давайте углубимся в физиологию головного мозга человека. Псилоцибин, основной компонент грибов рода Psilocybe, попадая в организм, в процессе метаболизма преобразуется в псилоцин, который и является истинным энтеогеном, продуцирующим психоделический опыт. Связываясь с рецепторами серотониновой системы, он вызывает изменения в восприятии реальности, провоцируя яркие визуальные галлюцинации и способствуя раскрытию глубин подсознания. Однако самое интересное его свойство заключается в воздействии на сеть режима по умолчанию, основная функция которой – определение границ эго. То есть, именно благодаря ей мы воспринимаем себя как отдельных личностей, помним события прошлого и можем моделировать будущее, а также взаимодействуем с миром посредством самовыражения. Псилоцин, в свою очередь, вызывает так называемое «растворение эго», вследствие чего эти границы стираются и ощущается полное единение со Вселенной, а поддержание собственного имиджа представляется чем-то абсолютно несущественным и отходит на задний план.

И все же, причем здесь шоколад?

Все дело в том, что вещества, содержащиеся в шоколаде (теобромин, фенилэтиламин и триптофан, а также особый класс флавоноидов под названием флавонолы), способны усилить общий эффект псилоцина, способствуя дополнительной выработке серотонина и дофамина – нейромедиаторов, отвечающих за приподнятое настроение и прекрасное самочувствие. Кроме того, шоколад снижает артериальное давление и улучшает работу нейронов, что особенно важно, когда у вас в голове на клеточном уровне творится кромешный хаос.

Справедливо будет заметить, что вышеперечисленные преимущества от такой комбинации актуальны только в том случае, если вы используете шоколад высокого качества с содержанием какао не менее 70% (в идеале, не менее 85%). Все остальное представляет собой растительный жир или переработанное какао-масло с сахаром, физиологическая польза от которых крайне сомнительна. Впрочем, даже если вы не преследуете цель подобного «оздоровления», микс псилоцибиновых грибов и шоколада будет выгоден в плане вкуса и удобства. Специфический землистый привкус плодовых тел маскируется вкусом какао, делая процесс потребления более комфортным, а небольшие размеры и плотная консистенция плитки будет эргономична и удобна в хранении.

Готовим шоколад с волшебными грибами

Для приготовления этой композицию в домашних условиях, вам следует подготовить необходимый инвентарь и ингредиенты. Вам понадобятся:

• Сушеные псилоцибиновые грибы в необходимом количестве (об этом ниже).
• Шоколад высокого качества с содержанием не менее 70% какао, желательно необработанного.
• Форма для заливки. Оптимальным будет использование формы из силикона, поскольку она облегчает излечение застывшего шоколада.
• Кофемолка или кухонная ступка с пестиком для измельчения плодовых тел.
• Пароварка или термостойкая миска для растапливания шоколада.
• Венчик.
• Кухонные (миллиграммовые) весы для более точного дозирования псилоцибиновых грибов.

Дополнительные ингредиенты (опционально): кондитерская посыпка, блестки, ваниль, морская соль, карамельная крошка, тертые орехи и т.д. Проявив фантазию, вполне реально создать настоящий шедевр кондитерского искусства!

После того как все необходимое будет под рукой, можно приступать к процессу приготовления:

1. Тщательно измельчите сушеные плодовые тела до состояния порошка.
2. Разломайте шоколад на приблизительно одинаковые кусочки и растопите его в пароварке или в миске на паровой бане. Аккуратно помешивайте тающий шоколад венчиком, чтобы ускорить процесс и добиться равномерной консистенции. Следите за тем, чтобы вода из кастрюли не попала в миску с шоколадом. Не допускайте перегрева шоколада, так как это может испортить вкус.
3. Шоколад превратился в однородную массу? Снимите его с огня и остудите до 70°C. Это необходимо для того, чтобы избежать разрушения псилоцибина вследствие высокой температуры. Если вы хотите использовать дополнительные ингредиенты, добавьте их на этом этапе или уже после заливки шоколада в форму.
4. Постепенно добавляйте измельченные грибы в остывший шоколад, аккуратно помешивая венчиком, чтобы добиться равномерного распределения порошка по смеси.
5. Залейте полученную смесь в силиконовую форму. Вместо нее можно использовать формочки для льда или обычный противень, застеленный кондитерским пергаментом.
6. Охлаждайте при комнатной температуре или в холодильнике до полного застывания. В последнем случае может наблюдаться появление серого налета на поверхности плитки. Это абсолютно нормально и не делает шоколад несъедобным.
7. После полного затвердевания, аккуратно извлеките плитку из формы, заверните в ту же пергаментную бумагу, отправляйте на хранение или приступайте к немедленной дегустации.

Условия хранения

Поместите плитку в герметичный контейнер или зип-лок и положите в холодильник. Срок хранения шоколада с грибами (без потери магических свойств) составляет примерно 1 месяц в холодильнике и до полугода в морозильной камере. Прикрепите стикер или напишите дату изготовления, указав особенности рецептуры, чтобы избежать неожиданных последствий семейного чаепития или визита товарища, решившего перехватить что-то вкусненькое из вашего холодильника.

Сколько нужно псилоцибиновых грибов?

Все зависит о того, на сколько сегментов разделена ваша форма для шоколада и какой шаг в дозировке предполагается. Допустим, в форме 24 ячейки и вы хотите отмерять порцию с точностью до 0,2 г. Тогда вам следует взять около 4,8 г сушеных плодовых тел. На форму с 8 ячейками и шагом в 0,5 г понадобится 4 г и дальше в таком же духе. Самое главное, при изготовлении шоколада крайне тщательно перемешивать массу, чтобы содержание грибного порошка в каждом сегменте было приблизительно одинаковым. Если вы хотите быть уверенными в том, что ячейки абсолютно одинаковы по силе воздействия, можете добавить порошок отдельно в каждый сегмент уже после заливки формы. Придется потрудиться. Как говорится, точность – вежливость королей!

Отказ от ответственности

Изложенная в этой статье информация носит информационно-развлекательный характер, предназначена для людей от 18 лет и не может рассматриваться как медицинская консультация или призыв к действию. 

Помните, что псилоцибин и псилоцибинсодержащие продукты, в том числе грибы, являются незаконными в большинстве стран мира. Мы не пропагандируем потребление псилоцибина и не поддерживаем любые незаконные действия, связанные с ним. Любые ваши поступки, выходящие за рамки закона, остаются в зоне вашей личной ответственности и никак не могут быть оправданы этой статьей.