Инструкция по выращиванию

Способы выращивания грибов 0 20 604
Инструкция по выращиванию

При выращивании псилоцибиновых грибов, новичкам придется столкнуться с определенным сводом правил и предписаний, нарушив которые, вся работа пойдет насмарку. Грибы являются сложной и загадочной формой жизни на планете. Миллионы лет эволюции отточили их механизм размножения и выживания. Не многим из людей, посчастливилось понять эти механизмы и воспроизвести жизнь галлюциногенных «магов» в лабораторных условиях.

В природе размножение происходит посредством распыления спор, образуя грибницы, достигающих по размеру нескольких сотен квадратных метров под землей. Вся грибница соединена между собой нитями и представляет целый живой организм. Плодовые тела – это лишь одна из стадий жизни грибницы, необходимая для производства спор и их распыления.

Чтобы вырастить псилоцибе дома, придется позаботиться о создании особых условий, приближенных к природным. Основными из них являются:

  • температура;
  • влага;
  • питательная среда.

Как Вы уже знаете, грибной урожай собирают осенью в лесу. Особенно хорошо они растут после дождя, когда земля становится влажной. Именно такие условия Вам придется создать в том месте (контейнере, теплице, монотубе, кейсе), где планируется выращивание псилоцибе.

На один миллиметр воздушного пространства в вашей квартире, содержится до несколько тысяч различных микроорганизмов, спор плесневых грибков и различной дичи, которая, попав в питательную среду, активно будет размножаться и погубит весь урожай. Поэтому стерильность для миколога – это не пустой звук, а жесткое правило!

Нельзя полностью оградиться от микробов и бактерий, витающих в воздухе, но можно минимизировать их количество на рабочих инструментах и в контейнере, в котором будет проходить плодоношение.

Справка! Держа в руках ложку с мицелием, Вы созерцаете живой организм, беззащитный перед угрозами. Относитесь к грибнице с трепетом и уважением, а она отблагодарит Вас хорошим урожаем!

Чистота Ваших рук – первое правило, без которого успех грова сведется к нулю. Мыть их до локтя перед работой обязательно! И не важно, что используются стерильные перчатки. Работать рекомендуется только в медицинской маске. Каждый выдох или «чих» возле рабочего места – это угроза для грибницы.

Если Вы планируете растить грибы дома, то позаботьтесь о приобретении следующего инвентаря:

  • шприцы на 20 кубиков (1-2 штуки);
  • спиртовка или свеча;
  • спирт этиловый медицинский для стерилизации;
  • рулон алюминиевой фольги;
  • ватные диски;
  • маска медицинская;
  • споровый отпечаток;
  • чистые банки объемом 0,5-0,7 литра;
  • скотч или малярная лента;
  • левомицетин (антибиотик в таблетках) или перекись водорода;
  • 1-2 ампулы гентомицина (противогрибковое средство, продается в аптеках), можно также заменить перекисью водорода.

Виды субстратов

Подготовка субстрата
  • пшеница;
  • овес.

Существуют и другие субстраты для заселения спор, но представленные выше более распространены и показывают отличные результаты.

Подготовка субстрата

Подготовка субстрата

Для начала потребуется подготовить субстрат. На примере пшеницы, это будет выглядеть следующим образом:

Шаг 1

1 литр зерна высыпают в кастрюлю и заливают водой. Н2О должна покрывать зерно минимум на 5—7 сантиметров. Добавьте в емкость одну таблетку левомицетина. Если используется перекись водорода, то на один литр зерна необходимо 300-350 мл перекиси. Антибиотик уничтожит большинство бактерий, которые смогут навредить развитию мицелия.

Шаг 2        

Далее необходимо поместить кастрюлю на 12 часов в темное место. Пшеница за это время напитает влаги и разбухнет. Спустя указанное время, емкость ставят на огонь и доводят содержимое до кипения. После закипания, следует переключить мощность нагревания на минимум и варить 25-30 минут.

Справка! Готовность можно определить, раздавив одно зернышко между пальцами. Если это удается сделать без усилий, значит, процесс завершен.

Спустя получасовое томление на плите всю жидкость сливают и тщательно промывают зерно. После этого все высыпают на полотенце и дают стечь остаткам жидкости в течение 20 минут.  

Шаг 3

Банки с закручивающимися крышками необходимо тщательно протереть спиртом. Необходимо позаботиться о том, чтобы у развивающегося мицелия было небольшое «окно» для дыхания. Таким окном будет служить фильтр.

Изготовление фильтра

В крышке «под закрутку» делают посередине 4-5 небольших отверстий. Сверху кладут ватный диск и фиксируют его крест-накрест, скотчем или малярной лентой. Подойдет также медицинский пластырь. Фильтр готов!

Необходимо распределить зерно по стеклянным емкостям, оставляя внутри пространство на 1/4 банки. То есть, не следует заполнять ее под самую крышку, мицелий не сможет дышать и вероятность закисания возрастает.

Шаг 5

Когда зерно уже разложено, его следует подвергнуть стерилизации. Предварительно обернув крышки фольгой, желательно в два слоя, так исключается попадание жидкости внутрь.

Поместив все в глубокую кастрюлю с крышкой, следует налить воды, уровень которой, должен быть не более 1/3 высоты банки. Кастрюлю ставят на огонь и доводят до кипения, а потом переключают мощность пламени на минимум и стерилизуют в течение 2,5 часа.

По истечении указанного времени, субстрату дают остыть при комнатной температуре. Остывание должно проходить постепенно в течение 12-15 часов.

Когда все остыло, процесс стерилизации повторяют.

Мицелию, для производства плодовых тел в контейнере, потребуется покров и питательная добавка, содержащая воду. Большинство гроверов-микологов предпочитают использовать для этих целей кокосовый грунт или землю. Продается кокогрунт в цветочных магазинах в виде таблеток (брусков или рассыпчатый). Одна таблетка заливается 0,5-0,7 л воды и разбухает.

Стерилизуют грунт также как и пшеницу, только один раз.

Жидкость для регидрации спор в шприце

В шприц набирается жидкость для регидрации спор. Отлично подходит раствор аптечной глюкозы или натрий хлора. Часто микологи используют кипяченую воду.

Шприц освобождают от заводской упаковки и набирают в него 18 мл кипятка, а после закрывают иглой с колпачком. Теперь можно отложить его и дать остыть.

Справка! Все манипуляции при выращивании грибов производятся в перчатках обработанных спиртом.

Приготовление взвеси

Для начала подготавливается место работы. Микология требует повышенной стерильности. Если Вы собрались делать споровую взвесь на кухонном столе, то укройте участок для работы фольгой и протрите ее спиртом. Посередине ставится зажженная спиртовка или свеча. Все «операции» с мицелием должны проходить возле источника огня.

Одной из самых сложный манипуляций будет прокаливание иглы шприца. Это очень важный момент!

Смачивается несколько ватных дисков спиртом. Освободив иглу шприца от колпачка, необходимо поднести ее к пламени спиртовки. Игла должна прокалиться в середине! Как только она покраснеет, нужно остудить ее ватным диском. В руку берется споровый отпечаток в зиплоке и протыкается остудившейся иглой таким образом, чтобы она оказалась внутри пакета. Воду или глюкозу выдавливают из шприца так, чтобы наполнить пакетик на 1/3. Самой иглой трется отпечаток, пока все споры не окажутся в жидкости. Теперь можно втягивать, насыщенную спорами жидкость обратно в шприц.

Иглу следует еще раз прокалить и остудить после того, как достанете ее из зиплока. Наденьте колпачок и поместите получившуюся взвесь в темное место при комнатной температуре. Регидрация происходит в течение 12 часов.

Важно! В споровую взвесь добавляют одну ампулу гентомицина (2мл) за 30-40 минут до инокуляции.

Инокуляция

На рабочее место выставляются остывшие банки с зерном. Посередине рабочей зоны обязательно должен гореть огонь.

Заранее подготавливаются смоченные спиртом ватные диски и протираются перчатки. Банки освобождают от фольги и ставят их возле горящей свечи. Инокуляцию следует проводить быстро.

Прокалив и остудив иглу, фильтр банки приподнимают и через отверстие распыляют по стенкам банки споровую взвесь по четырем сторонам. Инструмент вновь обеззараживают над пламенем, остужают и закрывают колпаком.

Крышку банки укройте новой фольгой, зафиксируйте и хорошенько потрясти зерно, чтобы споры попали на большее количество субстрата.

Справка! На банку 0,5 литра потребуется около 2,5-4 миллилитра взвеси. Таким образом, из одного шприца 20 мл можно сделать около 6-8 полулитровых банок мицелия.

Опытные микологи могут обойтись и меньшим количеством, но новичкам, для достижения хороших результатов, лучше перестраховаться. 

Зарастание

Поместите мицелий в теплое темное  место с постоянной температурой не ниже 20 градусов. Чем ниже температура при зарастании, тем медленнее идет процесс. Оптимальной считается t +23-25 градусов по Цельсию.

Для полного исключения попадания дневного света, многие микологи оборачивают емкости фольгой и помещают их в шкаф или под кровать, но лучше предусмотреть специальный ящик. В зависимости от выбранного стрейна, зарастание может длится от 9 до 16 дней, а иногда дольше. Встречались штаммы, которые полностью охватывали зерно через 6! суток при температуре +24 С0.

Виды емкостей для выращивания

Для выращивания используют монотубы и парники, пластиковые контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Объем может варьироваться от 6 до 20 литров.

Новичкам, которые хотят попробовать себя в микологии лучше использовать контейнеры на 6 литров.  

Для начала понадобится сделать несколько отверстий в крышке и дне контейнера. Отверстия снизу заклеиваются скотчем, который снимают, когда субстратный блок полностью зарос грибницей и готов к плодоношению

Чтобы, не возникло заражения мицелия, все тщательно протирают спиртом. Ложкой (предварительно протертой обеззараженной, желательно новой) выкладывают 0,5 л мицелия и аккуратно его распределяют по дну.  Комки грибницы легкими нажатиями разминают.

После того, как мицелий покрывает дно контейнера, к нему добавляют кокогрунт в пропорции 1:1 и тщательно перемешивают около 1-3 минут. Во время смешивания, мицелиальные зерна будут цепляться к кокосовым волокнам и процесс зарастания ускорится.

Получившуюся однородную массу, равномерно распределяют по дну и легонько трамбуют, чтобы поверхность была ровной. Наверх поверхности высыпают отжатый от лишней влаги кокосовый грунт. Он должен покрывать мицелий на 1,5-2 см.

Справка! Узнать, что в грунте нет излишков влаги, можно путем сжатия его в руке. При сильном нажатии должна появиться лишь капля Н2О! Разровняйте грунт равномерно, но, не трамбуя его.

Смоченным в спирте ватным диском, необходимо протереть стенки контейнера, сняв с них остатки грунта.

Покройте верх емкости обеззараженной фольгой, хорошенько зафиксировав ее по краям (получится парник). В фольге следует сделать несколько (15-20) проколов тонкой иглой.

Теперь закройте крышку и поставьте сформированный субстратный блок в теплое (+23-26) место. Мицелий захватит весь субстрат в течение 8-14 суток. Когда 70 % покрова будет белым, можно выставлять грибницу на плодоношение, сняв скотч с отверстий на дне, фольгу и хорошенько проветрив грибницу.

Справка! Открывать контейнер для проверки можно только спустя 8-10 дней!

Проветривать субстрат можно небольшой картонкой или крышкой контейнера, выполняя движения «вправо-влево» (как над мангалом). Такие манипуляции следует совершать утром и вечером по 2-4 минуты.

За счет постоянного проветривания, субстрат будет терять влажность, необходимую для формирования грибных тел, поэтому нужно распылять воду по внутренней стороне крышки при помощи пульверизатора. Однако следите, чтобы вода не попадала на сам субстрат.

Через 4-8 дней появятся маленькие плодовые тела.

Собирают урожай в тот момент, когда шляпка полностью раскрылась, и стало заметно, что она начала выпускать споры (шляпки соседних плодов, расположенных ниже, будут иметь черный или коричневый налет).

Грибы не вырывают, а выкручивают из блока. Собрав первую волну, необходимо пропитать субстрат влагой. Чистую воду распыляют по поверхности субссмеси. Опытные микологи восполняют потерю питательной жидкости, погружая блок на несколько часов в холодную воду.

Плодоношение происходит до 5 раз. С каждой волной, грибов будет все меньше, так что к пятому приливу, Вас могут ожидать 3-5 грибных тел. 

Хранить сухой продукт следует в холодильнике.

Немного о Любви к грибам!

Как бы странно не звучало, но грибы прекрасно слышат Вас, а точнее те вибрации, которые Вы к ним посылаете.  Если Вы любите их и иногда разговариваете с ними, то поверьте, и урожай будет, и «Бэд» трипы сведутся к минимуму. Все, к чему человек относится с любовью, живет и процветает, принося ему радость. Относитесь к грибочкам с Любовью, и они ответят взаимностью.

Как и все живое, грибы любят хорошую музыку. Один из форумчан когда-то сказал: «Сначала Вы ставите грибам музыку, а потом они Вам»! Подумайте, какую «музыку» Вы хотели бы услышать, когда Вселенная возьмет Вас за руку и поведет в волшебный мир тайн и ответов.

Поделиться с друзьями

Обсуждение

Ответить

Комментарий*

*

*

Грибной форум

Акция

Электронный справочник о грибах - виды, способы выращивания, оборудование, научные статьи